i黑马深度解读:传统食堂行业,在微信里重获新生
2019-10-25 09:58:06

本文转载自:食堂有饭(shitangyoufan)



前提概要:

新中国成立70周年,

微信创业者的脚印始终踩在国家发展的大脚印中。

他们把自身的故事与时代的故事,

用微信连接在一起。

一个月前,

微信官方联合广州日报等10家媒体合作伙伴、

6家腾讯新闻地方站大网一起,

在全国范围内“寻找微信创业者”,

共收到了近1000份微信创业者的来信。


他们身份不同、

经历各异,

但却有一个共同的名字——

“微信创业者”。

在微信生态中,

他们恰到好处地抓住了低门槛的创业机会,

用自身努力和热忱成就“个体品牌”,

沉淀出一个个不断挑战自我的小传奇。


i黑马,

是中国创新创业服务领域、

首家上市公司“创业黑马”旗下的创新型综合服务平台,

致力于发现培养下一代中国商业领袖。

作为一个面向“可资本化创业项目”的创新型综合服务平台,

对无数创业者来说,可谓一稿难求。


这次微信官方联合i黑马,

找到食堂有饭,

以他们在“创新”、“创业”领域的专业角度,

给出了他们的看法。


把食堂搬上小程序,需要几步?


“食堂有饭”创始人 陈金森


混杂的饭菜香,略微油腻的桌面,

喧嚣的人群和说着一口外地话招揽顾客的老板娘,

这是食客眼中的食堂。


但是在福建的陈金森眼里,

食堂确实另外一个样子。

做食堂管理几十年,

陈金森深知这是一个

冷门、复杂的“学科”。


“食堂是一个很大规模体量的领域,

按照人员的封闭与否来分类,

食堂份封闭式、半封闭式、开放式三种类型。

政府、学校、事业单位的,

最多可以承载300人吃饭的食堂,

是封闭式食堂,完全不对外。

半封闭式指,

那些科技、创业园区的食堂,

一部分可以对外。

而开放式就是指外面的餐厅、酒店,

这些不是我们涉及的范围。”


陈金森观察到,

传统的食堂管理方式有许多弊端:

就餐人员复杂,

就餐人数不固定造成浪费,

传统就餐卡容易丢失、折损,

充值也不方便。

而这一切痼疾,

被陈金森归结到一个原因——

没有合适趁手的工具。


2017年,

小程序的诞生让久久没有想通的陈金森眼前一亮,

随后不到一年,

“食堂有饭”的成立,

让陈金森顺着小程序走进了微信创业的世界。


食堂有饭是轻投入、数据化管理系统,

每个食堂用一个小程序+独立管理后台即可实现全程管理,

大部分管理功能甚至不需要打开电脑,

只用手机即可完成。从基础人员信息采集,

到报餐、备餐、就餐、餐后评价流程管理,

最终到财务数据核算对账,

食堂有饭提供了全流程的闭环式功能。


在食堂有饭背后,

是真实的食堂管理者和经营者社群,

这样的社群能确保管理者时刻保持业界敏感和深入,

持续深入食堂管理细节,

最终为用户提供最科学、最高效的解决方案。


当客户使用食堂有饭时,

可以实现员工报餐、点菜、购买、支付、查询、反馈等功能,

可以实现食堂经营者

精准备餐、人员精细化管理、财务数据管理等功能。

食堂有饭还可以满足多种用餐形式如自助餐、套餐、点菜等模式。

甚至还可以拓展食堂服务范围,

创办线上小卖部和协议小卖部,

以零成本方式取代餐卡、取代单位小卖部、取代各种硬件设备,

实现轻量化数据管理。


陈金森的目标,

并不是只做一个工具型企业,

是要做一个食堂管理解决方案提供商。

所以,

今后我们还将在大数据运用和社群运营的基础上,

组建食堂管理专家团队,

为传统食堂的转型升级提供专业的咨询服务。”


在浙江某事业单位后勤保障科室,

只有6个人的正编外加2个外聘,

负责全单位食堂、车辆、劳保、福利、办公设备设施管理、物业管理等工作。

食堂事关全单位员工体验,

是我们重中之重的工作。

这家单位午餐170-200多人,

晚餐30-50人,

因为工作的特殊性,

就餐时间拖得比较长,

就餐人数不稳定。

这样一来,一方面,

备餐数量靠估计,

老有同事晚来吃不上饭意见一大堆。

另一方面,

食堂的采购却经常超支但又无法管控。


通过食堂有饭,

这家单位的用餐人员可以随时随地报餐退餐,

食堂备餐前就能有具体数据。

其次,通过食堂有饭对用餐数的精准采集,

企业也可以从大数上管控住了食堂的采购开支。



陈金森选择小程序的原因很简单,

小程序跟微信一起,

已经成为了用户手机的标配,

并且能在实现丰富功能的同时,

达到的最轻量级的系统,

不给用户的手机增添负担。


“实际上,

对于移动互联网这件事我们关注很长时间了,

从C端用户使用情况来看,

我们手机上的APP基本上都趋于稳定,

好奇的阶段已经过去了。

但微信小程序就不一样,

它不需要安装,

直接搭载在微信上面,

用完即走。

同时,从使用和开发的便捷度的角度来看,

小程序成本是非常低的,这是毋庸置疑的。”


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